Enchanted Forest

Árboles, ramas, flores y veladoras crearon el ambiente perfecto de bosque encantado en la boda de Kitzia y Peter. 

La mesa de postres la diseñamos siguiendo este concepto. Para crear el ambiente, utilizamos troncos a manera de pasteleros y decoramos con ramas, plantas y flores naturales.  Envolvimos piñas enchiladas en cajitas decoradas con una flor gigante y clavamos brochetas de gomitas en troncos naturales. Usamos displays de madera y canasta para mantener un estilo natural, y los contrastamos con displays color plata y de cristal para darle un toque elegante.

Los dulces y postres de la mesa incluían: papas, cazares, pulparindos, brochetas de chile, algodón de azúcar, tartas de chocolate blanco con frambuesa, macarrones, trufas...

Brain Food

Brain Food es la comida que contiene nutrientes que ayudan al funcionamiento del cerebro y a mantenerlo saludable. Realizamos una mesa de bocadillos para la empresa Cultus con esta temática. Algunos de estos alimentos saludables para el cerebro son el aguacate, salmón, huevo, nueces, almendras, berries, chocolate... por lo que hicimos bocadillos como sandwiches de salmón, pepino con dip de aguacate, parfait de frutas y chocolate, muffins de blueberry, naranja y nuez...
Como gráficos para cada bocadillo, pusimos un dibujo de la brain food que contenían indicando los nutrientes que proporciona cada uno.
Utilizamos elementos para la decoración elementos que utiliza Cultus como post its y clips.
Toda esta comida al mejorar el funcionamiento del cerebro, ayudan a la creatividad por lo que todo el display, decoración y empaques de la mesa se hicieron muy originales y creativos.

Bachelorette Brunch

Que mejor manera de despedir a una novia que con un brunch de jardín en estos días de verano!
Creamos una mesa para sentar a las invitadas y otra para las delicias que servimos en el brunch. Toda la decoración fue muy femenina y dulce con tonos claros en rosa, naranja y verde menta.
La mesa de las invitadas era como un jardín de rosas; la personalizamos colocando en cada lugar una cajita decorada con las iniciales de los novios y rellena de garabatos miniatura. Ofrecimos mimosa para celebrar y para agregarle un toque especial al agua, la acompañamos con unas rodajas de pepino, limón y menta.
El menú del brunch incluyó: parfait de fruta con ricotta, souffle de espinaca y jitomate deshidratado o croissant de jamón y queso y un pancake bar, además de café y té con galletas garabatos, obleas con cajeta cubiertas de chocolate y toffee de almendra para acompañar. El pancake bar consistió en mini hot cakes con una extensa barra de productos para acompañarlos, como plátano, compota de fresas, cajeta, nutella, almendra...
¡Felicidades a la novia!

So long, Farewell

So long, farewell... despedimos a Andy y Pedro que se van por dos años a Philadelphia!
Con maletas llenas de dulces recuerdos, están listos para vivir una nueva etapa estudiando en la universidad de Wharton.
Creamos una mesa de postres en rojo y azul, los colores de Wharton, y usamos su escudo junto con las iniciales de Andy y Pedro para empacar nueces caramelizadas. Usamos dulces y postres color rojo como fresas con chocolate y piñas y mangos enchilados. Creamos un gráfico de rombos con aire escolar y boletos de avión con destino y fecha de su partida para indicar los nombres de los dulces. Decoramos también con dos libros tipo antiguo con portadas significativas, una de economía, ya que Pedro es economista y va a estudiar un MBA y otro de historia del arte debido a que Andy es amante del arte y va a hacer una maestría en liberal arts.
¡Buen viaje!

1, 2 Buckle My Shoe

Zapatitos azul de bebé fueron la envoltura principal de la mesa de dulces y postres del Bautizo de Gabriel.
 La primavera estuvo muy presente en la decoración del evento por eso en la mesa utilizamos troncos de árbol a manera de display, plantas, flores para decorar cupcakes, pajaritos y conejos de chocolate. Azul, morado y verde fueron los colores principales, usamos también amarillo para darle más luz y color a la mesa. Los nombres de los dulces y postres se escribieron en tarjetas de madera que clavamos en los troncos. Los dulces y postres elegidos incluyeron enjambres de chocolate, obleas con cajeta cubiertas de chocolate, cupcakes de vainilla y chocolate, piñitas enchiladas, mangomitas y papas.

Rock-a-bye Baby

Rock-a-bye Baby, in the tree top...
Una canción de cuna que define el tema del Baby Shower de Gabriel, juegos de bebé en un ambiente de la campiña inglesa.
Un caballito mecedor de madera, un cubo con la inicial del nuevo bebé y los libros ingleses de "Winnie The Pooh" y "Peter Rabbit" fueron los juguetes que le dieron un toque de dulzura a nuestra mesa. Mientras tanto, las plantas y flores salvajes de los arreglos, canastas, pasteleros, envolturas con yute a manera de mermelada, los gráficos en colores neutros y azul claro, nos transportaron a la campiña inglesa, así como el menú que se escogió incluyendo strudel de manzana,  parfait de mango y merengue, cheesecake de dos chocolates, caramelo y nuez, tejas de almendra y creme brulee. Para incluir un lindo detalle que recordara al bebé, envolvimos las tejas de almendra en pequeñas bolsas con listón azul y la inicial de Gabriel detenidos por un segurito de bebé.

It´s a Girl!

El carrusel fue el tema que usamos para el baby shower de Almudena.

El adorno principal fue un caballito de carrusel, rodeado de deliciosos postres y dulces como tartas de chocolate blanco con frambuesa, pastelitos de tres leches, brownies, mini cupcakes de vainilla y chocolate, brochetas de chile, chicharrones y wafers de rayas blancas y rosas para adornar.

Los gráficos los hicimos en rosa y de acuerdo al tema del carrusel, con un fondo de rayas rosas y blancas y tipografía que nos recordara a las ferias antiguas, así como dulceros, pasteleros y platones en dorado y plateado.

Winter Wonderland

Nieve, pinos, regalos, esferas, deseos, recuerdos, hogar..... eso es Navidad!!! y así fue esta mesa de postres.
Para expresar la calidez, alegría y elegancia navideña, hicimos la mesa en tonos de dorado.
Copos de nieve llenaron los gráficos a manera de encaje y otros copos dorados cayeron sobre deliciosos mini cupcakes de jengibre. Otros sabores navideños que llenaban la mesa eran las tradicionales nueces garapiñadas, pastel de chocolate con bastón de caramelo y por supuesto no podían faltar antojitos como papas enchiladas y cacahuates.

An Old Fashioned Christmas

How I miss that old fashioned Christmas. Memories that last through the years......

Los buenos recuerdos y la alegría de la Navidad la vivimos con una mesa de postres vintage.

Para lograr este look Navideño Vintage, usamos colores como dorado antiguo, rojo quemado y verde olivo; los dulceros los decoramos con gráficos navideños antiguos; los pasteleros, dulceros y salseros, así como unas cajitas con piñitas eran todos diferentes, haciéndolos piezas únicas que dan el aire de antigüedad.

La degustación de postres incluía garibaldis miniatura, garabatos en forma de muñecos de jengibre, cheesecake de 3 chocolates, caramelo y nuez... 

Todo se montó en un mueble y un carrito de servicio antiguo.